驴肉蒸饺的做法

点击查看大图

驴肉蒸饺

浏览 36.9万 · 收藏 1663 · 学做 6

小明哥的手艺已经是家里一绝了，皮薄馅大，肉嫩多汁，今天把他的制作过程分享一下。小明哥经常说，必须认真对待做饭这件事情，否则是不会做出好吃的饭菜的！我要学的还很多！一起加油！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

驴肉 700g

、

葱姜蒜适量

、

十三香少量

、

食用油适量

、

海鲜酱油 2勺

、

料酒或者黄酒 20 g

、

鸡精或者味精少许

、

老抽少许

、

温水适量

、

耗油适量

、

烫面饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉剁碎，据说剁的比绞肉机有口感。
步骤2/8 点击查看大图
大葱切末，蒜、姜切末
步骤3/8 点击查看大图
放入食用油、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、味精
步骤4/8 点击查看大图
顺时针搅拌，一定要记住，只能一个方向搅拌，为的是肉成一团哦
步骤5/8 点击查看大图
分几次加入温水，继续搅拌，把水搅拌进去，用筷子夹起来一坨坨，不出水，比较干，就可以包啦。
步骤6/8 点击查看大图
包饺子
步骤7/8 点击查看大图
水大半开，摆饺子，盖锅盖。水开15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅啦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

换个做法

驴肉蒸饺的其他做法

驴肉蒸饺的相关分类

原味蒸饺荠菜青团腌笃鲜春笋更多

驴肉蒸饺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许