红糖坚果吐司
用红糖做了一个美美的吐司,在里面添加了白芝麻、蔓越莓干、葡萄干和核桃,和面的时候就能闻到红糖散发出的香气,味道别提有多棒了~
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步骤1/21
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面包机底部放少许的清水,称取50g的低筋面粉。
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步骤2/21
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称取高筋面粉
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放入红糖和白砂糖,对角线放盐
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步骤4/21
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中间放入酵母
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步骤5/21
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根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序
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步骤6/21
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和面的时候,准备好蔓越莓干、葡萄干和核桃
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步骤7/21
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程序结束后,放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序
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步骤8/21
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当黄油差不多都和入面中时,加入坚果
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步骤9/21
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程序结束后,可以拉扯出薄膜
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步骤10/21
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室温进行一发
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步骤11/21
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发好的面团拿出来排气
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步骤12/21
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分成三份,松弛20分钟左右
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步骤13/21
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拿一份擀开,压薄底部,从上至下卷起来
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步骤14/21
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做好所有的面团,放入吐司盒中
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步骤15/21
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烤箱中放入一碗热水,进行二发
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步骤16/21
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二发完成
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步骤17/21
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预热烤箱,上下火+热风对流180度,40分钟左右
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步骤18/21
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烤好以后脱模放凉。
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步骤19/21
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切片~
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步骤20/21
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O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
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开吃啦~
烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-25
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