真靓蛋！我长得这么帅怪我咯的做法

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真靓蛋！我长得这么帅怪我咯

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有人问我，你为什么要叫蛋先生，蛋先生侧了下脸庞，说：没看到吗？标准的鸭蛋脸，就是这么帅~ 好吧，其实是喜欢吃蛋的缘故啦，鸡蛋咸鸭蛋皮蛋鹌鹑蛋，除了湾湾的茶叶蛋吃不起以外，其他就没有不吃的。前段时间做了糯米蛋和蛋黄酥给各位童鞋，今天又要对本家下手了，搞一个蛋蛋家的颜值担当给你们——真靓蛋！哦，是蒸酿蛋。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

半肥半瘦猪肉 100g

、

胡萝卜 40g

、

蓝瘦香菇 3朵

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

鸡蛋清适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：鸡蛋5个、半肥半瘦猪肉100g、胡萝卜40g、蓝瘦香菇3朵、黑胡椒、盐、鸡蛋清、淀粉适量。
步骤2/10 点击查看大图
侧拍一张。
步骤3/10 点击查看大图
冷水泡一会鸡蛋，再开火煮，煮好后去壳，切半，自己吃掉蛋黄，待用。
步骤4/10 点击查看大图
猪肉肥瘦分开切，先切丝后切丁，混合后剁成肉泥。香菇、胡萝卜切成丁。
步骤5/10 点击查看大图
把猪肉泥混合胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋清、再加适量盐，尝一下咸度。
步骤6/10 点击查看大图
再加少许淀粉。
步骤7/10 点击查看大图
最后加胡椒粉。
步骤8/10 点击查看大图
全部搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
肉馅放进鸡蛋里面，上蒸锅蒸20分钟即可。
最后一步点击查看大图
好看又好吃的蒸酿蛋就做好了，赶紧趁热享用吧。

步骤4/10

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小贴士

没办法，我就是这样既有颜值又有实力的蛋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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