甜米酒煮溏心蛋的做法

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甜米酒煮溏心蛋

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甜米酒口味香甜醇美，含酒量极低，是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收，中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。鸡蛋营养丰富，蛋白质高。红糖具有养血、活血的作用。生姜性味辛温，具有解表散寒的作用。在广东坐月子的人通常都会吃甜米酒煮溏心蛋，具有催奶，补血，健体、美容等功效。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

甜米酒 1碗

、

土鸡蛋 1个

、

生姜 5克

、

红糖 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：甜米酒、土鸡蛋、生姜、红糖；
步骤2/6 点击查看大图
生姜洗净切丝，放入清水煮沸改为小火熬出姜味；
步骤3/6 点击查看大图
加入红糖粉，再次煮沸，融化；
步骤4/6 点击查看大图
加入甜米酒煮开；
步骤5/6 点击查看大图
打入土鸡蛋；
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关火，盖上盖子，焖3分钟即可；

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1.糖要选择红糖粉、或红糖片； 2.生姜要熬出姜味； 3.米酒煮开即可； 4.打入鸡蛋之后立刻关火，并盖上盖子焖。

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发布于 2016-12-28

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