家常豆腐
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说起豆腐啊,它在我们日常的生活中,常被认作是性价比很高的一种食材。这得赖于它实惠的价格和丰富的营养。 特别是所含的豆腐蛋白,都属于完全蛋白,不仅有人体必需的8种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值高。 另外,豆腐中丰富的大豆卵磷脂,吸收后也有益于神经、血管、大脑的发育生长。 今天这道家常豆腐,虽说都是些素菜,但通过与调味料的碰撞、融合,在色、香、味上都更进了一步。就等着与舌尖相遇,大放异彩。 另外多说几句,不喜欢辣的话,可以用青红圆椒代替尖椒哦。这样做出来的成品好看,吃起来还不辣,是不是棒棒哒~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
北豆腐
1块
、
木耳
适量
、
青尖椒
1个
、
红尖椒
1个
、
青葱
2根
、
姜末
少许
、
食用油
适量
、
生抽
12g
、
老抽
2g
、
蚝油
10g
、
盐
1g
、
淀粉
2g
、
清水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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黑木耳提前泡发洗净;青尖椒和红尖椒取蒂斜切片;葱、姜切末备用
-
步骤2/8
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北豆腐洗净,切成厚1厘米左右的三角块
-
步骤3/8
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锅中倒入适量的食用油,油热后,放入豆腐煎至两面金黄色后,盛出备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-12-03
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