红糖芝麻老婆饼-百分百成功版
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特殊时期,脑子不用会锈掉,我对厨房,有种特殊的感情,进去就能做好东西出来,这是我的想法,所以我喜欢,把吃的全部都做好,端出来。 用心的,做一道点心,确实挺不容易,而且这个点心,还算是挺费工夫的,但是做出来却相当的有成就感,春节吃他就对了,胜过外面买的一切。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 掌勺(高级)
油皮:
、
中筋面粉
400克
、
温水
200克
、
白糖
60克
、
黄油
120克
、
油酥:
、
中筋面粉
200克
、
黄油
200克
、
馅儿:
、
水
300克
、
甘蔗糖
200克
、
糯米粉
250克
、
奶粉
70克
、
熟白芝麻
100克
、
花生油
60克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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油皮拌匀,揉成光滑细腻的面团,醒一小时会更润。
-
步骤2/11
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油皮总量400克左右,可以做24个老婆饼,先取一半面团,平均分12份,每份大概33克左右。
-
步骤3/11
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油酥,和到特别柔软才行,这个之前用的黄油少了,结果,豆腐渣一样干、粉,之后就惨了。所以大家千万记得要柔软细腻。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-12-20
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