红糖红枣开花馒头的做法

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红糖红枣开花馒头

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红糖、红枣，女生吃了都好

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1小时以上

面粉 250g

、

红糖 40g

、

红枣 20g

、

酵母 2g

、

温水约130g左右

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备材料
步骤2/18 点击查看大图
红枣洗净切碎
步骤3/18 点击查看大图
把红糖放入温水中化开
步骤4/18 点击查看大图
微温的时候把酵母放入，搅拌开后静置几分钟
步骤5/18 点击查看大图
随后把红糖水少量多次的加入面粉中
步骤6/18 点击查看大图
先搅拌成絮状
步骤7/18 点击查看大图
在加入切碎的红枣
步骤8/18 点击查看大图
揉成一个三光的面团
步骤9/18 点击查看大图
放置在温暖的地方发酵，直到发酵至有原来的两倍大，用手指在面团中间戳一个洞，洞不会回缩、塌陷，就是发酵好了
步骤10/18 点击查看大图
案板上撒上干粉，发酵好的面团揉匀排气
步骤11/18 点击查看大图
摘成你喜欢的、合适大小的剂子
步骤12/18 点击查看大图
挨个再次揉成光滑的面团
步骤13/18 点击查看大图
醒发20分钟以上。
步骤14/18 点击查看大图
随后拿刀在面团的顶部，划个十字
步骤15/18 点击查看大图
水烧开，中大火，蒸20分钟
步骤16/18 点击查看大图
完成
步骤17/18 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

每个牌子面粉的吸水性会不同，所以一定要少量多次的加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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