小熊蔓越莓千层蛋糕的做法

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小熊蔓越莓千层蛋糕

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送宝宝们的小熊千层蛋糕哦！（ps：熊熊的五官是我用油纸剪的，本来是很完美的。可是我没注意吹了一下，可可粉都吹没了，搞来搞去就搞成这样了，唉……）

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

低粉 40g

、

玉米淀粉 20g

、

黄油 20g

、

白糖 30g

、

牛奶 200g

、

淡奶油 250g

、

香草精适量

、

蔓越莓碎适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料，低粉玉米淀粉和糖混合在一起！
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋打散，放入牛奶，低粉玉米淀粉白糖，搅拌均匀，加入黄油香草精，搅拌到无明显大颗粒！
步骤3/13 点击查看大图
搅拌好的液体过筛，过滤掉里面的小颗粒物质！
步骤4/13 点击查看大图
做好的饼皮液放着静置一会！
步骤5/13 点击查看大图
我用的电磁炉煎炸功能，最小火！平底锅不用刷油，用勺子舀一勺，倒入平底锅，轻轻转动平底锅
步骤6/13 点击查看大图
出现气泡就表示可以了，熟了，用木勺子轻轻的取出来就可以了！
步骤7/13 点击查看大图
做好的饼皮放在油纸上放凉，每做一个就要加一层油纸，防止粘在一起！
步骤8/13 点击查看大图
淡奶油加入适量白糖打发！打发到有纹路即可！
步骤9/13 点击查看大图
用小熊模具把饼皮都按压出小熊的形状
步骤10/13 点击查看大图
用小熊模具固定放一张饼皮，放适量淡奶油，撒点蔓越莓碎，再放点淡奶油
步骤11/13 点击查看大图
放饼皮，依次都做好，就是饼皮淡奶油蔓越莓淡奶油饼皮淡奶油蔓越莓淡奶油饼皮……
步骤12/13 点击查看大图
放冰箱里冷藏好了，在表面筛一层可可粉，五官是我之前用油纸剪的，放上面后，在筛可可粉哦！（这是很完美的五官，然而后面都没了，呜呜呜……）
最后一步点击查看大图
可是被我无意的吹了下，熊的嘴巴就没了，心好累……让我哭会？

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做饼皮时一定要用小火小火小火，不能着急，做好了一张饼皮平底锅最好放在潮湿的抹布上放凉一会哦！饼皮做好后一定要轻轻的取下来，不能暴力很容易破掉的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-16

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