芒果千层的做法

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芒果千层

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10~30分钟 | 切墩(初级)

班戟粉 100g

、

冷开水 220ml

、

奶粉 20g

、

糖 20g

、

淡奶油 250ml

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油中加入的糖 25g

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
奶油加糖打发，淡奶油中的加糖比例是10比1，即250毫升的淡奶油加入25克糖，因为目前气温高，所以奶油盆放入冰水中打发，不然容易化
步骤2/6 点击查看大图
将除淡奶油外的其他所有材料混合搅拌均匀并过筛，得到千层浆，用平底锅烤熟，不要煎即可
步骤3/6 点击查看大图
按照一层皮一层奶油加芒果铺好，第一次做发现把芒果切太大块了，这样需要的奶油量大有不容易铺平，导致高度上不去，所以分开坐了三个^_^
步骤4/6 点击查看大图
做了三个，第三个就比较少奶油少芒果
步骤5/6 点击查看大图
冰箱冷藏一会儿切开品尝
最后一步点击查看大图
味道不错呦^_^

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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