葡萄干蛋挞
蛋挞的外皮酥酥脆脆,内陷奶香浓郁,一直是我无法抗拒的美点,每每经过街边小店,总会驻足寻觅,买上两个解馋,内心感到特别的满足,其实蛋挞做起来很简单,今天利用休息做点蛋挞,也给家人解解馋,再配上一杯香浓的咖啡,一起共享午后甜蜜的时光。
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步骤1/8
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蛋黄加白糖搅拌均匀。
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步骤2/8
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在蛋黄液里加牛奶、奶油、炼乳、低筋面粉,搅拌均匀。
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步骤3/8
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将蛋挞液过筛,使挞液更细腻。
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步骤4/8
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冷冻的蛋挞皮化冻,整形成圆形,将蛋挞液平分到挞皮里,八九层满。
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步骤5/8
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送进预热180度的烤箱,上下火烤10分钟左右,使挞液稍稍定型。
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步骤6/8
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取出在每个蛋挞上放四粒葡萄干。
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步骤7/8
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再次送进烤箱烤15分钟左右,主要观察颜色,金黄色就好了。
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最后一步
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新鲜出炉啦!层次很分明!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-24
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