迷迭香烤鸡
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感恩节就快来了~~没有火鸡,那走地鸡也是可以的嘛~
食材清单
加入采购清单
走地鸡
1只
、
盐
10克
、
黑胡椒
3克
、
干迷迭香
2克
、
配料1
、
黄油
10克
、
料酒
25克
、
干罗勒碎
3克
、
干百里香
2克
、
配料2
、
胡萝卜
2根
、
洋葱
1颗
、
土豆
2个
、
小番茄
15粒
、
西兰花
1棵
、
橙子
1个
、
配料3
、
液态黄油
20克
、
蜂蜜
30克
烹饪步骤
-
步骤1/27
点击查看大图
把鸡身处理干净,多余的油脂去掉,腔内的内脏、废血掏空用水反复冲洗;鸡屁股、鸡脖子、鸡头、鸡爪剪掉;
-
步骤2/27
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把主材料中的盐、黑胡椒、迷迭香均倒在小碗中混合好;
-
步骤3/27
点击查看大图
戴上手套,把碗里的椒盐混合物往鸡身上抹,留大概1/5等待第二次涂抹(第一次涂抹要仔细,全方位由内到外抹均匀,并用抓揉按给鸡按摩,这样出来的口感会更好),完成后等待2小时;
步骤4/27
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展开全部27个步骤
发布于 2016-11-18
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