桃子果酱的做法

点击查看大图

桃子果酱

浏览 27012 · 收藏 205 · 学做 2

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

秋白桃 500g

、

白糖 200g

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将桃子洗净，去皮，去核，切成小块，用搅拌机打碎。我更喜欢有一点果肉颗粒的，所以不用打成泥。粉碎程度依据个人喜好。然后将糖与果肉充分搅拌，放入冰箱冷藏3～12小时，这样是为了让桃子里的水分释放出来。
步骤2/5 点击查看大图
准备一口炒锅，保证其无水，无油，倒入果肉，大火烧开，改中火，倒入柠檬汁，不停搅拌，直到浓稠，取一滴果酱滴入水中，果酱不散开并且直接沉底就可以了，过活果酱会变硬！柠檬汁会使果酱更容易出现果胶，还会延长保质期，调节酸甜度，很重要哦！
步骤3/5 点击查看大图
将煮好的果酱迅速装到提前煮过自然晾干的玻璃瓶中，并且倒置半小时，使其利用自身温度再次给瓶盖杀菌，延长保质期。
步骤4/5 点击查看大图
果肉放冰箱前也可以用来做水果全麦面包，会特别松软，配上果酱，满口的水果香哦！
最后一步点击查看大图
大功告成啦！熬制好的果酱放入冰箱可以保存一个月哦。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

秋白桃要比黄桃味道好很多，酸酸甜甜，口感更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-31

换个做法

桃子果酱的其他做法

桃子果酱的相关分类

月饼冰皮月饼蛋黄酥南瓜丝瓜炒鸡蛋中小学生学做饭更多

桃子果酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许