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极品功夫汤——汤店

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这位少年，我看你骨骼清奇，相貌不凡，想必是能成大事之人。我教你一套极品功夫汤法，包你成为厨房霸主！

食材清单加入采购清单

鲍鱼

、

鸡肉

、

柠檬

、

姜片

、

葱段

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
烧一锅开水加入葱段姜片
步骤2/26 点击查看大图
挤入柠檬汁
步骤3/26 点击查看大图
步骤4/26 点击查看大图
加入一碗凉水转小火使水温维持在60度
步骤5/26 点击查看大图
步骤6/26 点击查看大图
小火煮15分钟后转大火煮沸柠檬汁可以去除鲍鱼的腥臭味温水煮熟可以使鲍鱼定型不回缩
步骤7/26 点击查看大图
煮好的鲍鱼捞出放入清水浸泡放凉至不烫手的程度将鲍鱼肉拆出将
步骤8/26 点击查看大图
步骤9/26 点击查看大图
步骤10/26 点击查看大图
黑色刷掉洗干净
步骤11/26 点击查看大图
肆虫草花用清水泡发
步骤12/26 点击查看大图
步骤13/26 点击查看大图
伍鸡肉斩件焯水后冲净
步骤14/26 点击查看大图
步骤15/26 点击查看大图
步骤16/26 点击查看大图
步骤17/26 点击查看大图
步骤18/26 点击查看大图
侧面的陆鲍鱼鸡肉虫草花放入汤壶中倒满矿泉水加少许食盐
步骤19/26 点击查看大图
步骤20/26 点击查看大图
步骤21/26 点击查看大图
柒用保鲜膜将汤壶密封放入电炖锅中隔水炖煮三小时
步骤22/26 点击查看大图
步骤23/26 点击查看大图
步骤24/26 点击查看大图
捌汤壶放在火炉上保温汤碗中放入少许枸杞子和花旗参将汤汁冲入汤碗玖拍照发朋友圈完成
步骤25/26 点击查看大图
最后一步点击查看大图

步骤4/26

展开全部26个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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