鲍鱼红烧肉
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
主料
五花肉,鲍鱼仔,鸡蛋
、
五花肉
500克
、
鲍鱼仔
10头
、
鸡蛋
6个
、
大料
2颗
、
葱
半根
、
姜
7、8片
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
料酒
2勺
、
食用盐
适量
、
黄冰糖
10克
、
啤酒
一瓶
、
干辣椒
2、3枚
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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五花肉一斤。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位,五花三层分明,肥瘦肉厚度相当,一整块五花肉厚度为一寸左右。
-
步骤2/10
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五花肉切成两指宽的条,再改刀成块儿,注意别切断肉皮。
-
步骤3/10
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冷水下锅,加葱段姜片,煮开撇去浮末,捞出,清水冲洗干净备用。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-19
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