溜肉段
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
250g
、
青椒
一根
、
面粉
90g
、
淀粉
30g
、
海鲜酱油
适量
、
盐
适量
、
十三香
适量
、
料酒
适量
、
糖
适量
、
醋
适量
、
淀粉
适量
、
香油
三滴(个人口味)
、
鸡蛋
一个
、
鸡精
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
肉切骰子块,用料酒、盐、十三香喂上,放一边等入味
-
步骤2/10
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面粉和淀粉3:1的比例加水搅拌,水慢慢加
-
步骤3/10
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大概这个状态就可以放一边了,在这期间加一个鸡蛋,一点油,还有盐,鸡蛋和油是为了炸的时候面不黏肉,外酥里嫩的效果,盐是更入味。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2016-11-04
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