秘制红油鹅块
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为吃货而生……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
先将鹅肉飞水去腥,水中加入料酒姜片
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步骤2/5
炒锅凉油,放入八角两个香叶六至八片蒜六七个葱段数段姜片三四片炒制变色后,加入一勺豆瓣酱,一小块大红袍炒香将飞过水的鹅肉放入锅中一起煸炒,加入适量的酱油上色,少许冰糖调味,盐味精得适量。
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步骤3/5
砂锅预热,将煸炒后的鹅肉放入砂锅中,(如有啤酒加入啤酒更入味)加水沒过鸭肉炖煮
步骤4/5
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发布于 2016-11-01
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