小幽灵芝士肉松饭团|万圣节卖萌
再过几天就是万圣节啦,到处都好恐怖!给宝宝做节日餐食除了应景还是要卖下萌的,这款饭团不会吓到宝宝哦! 万圣节的相关食谱我做了一个小套餐,有一款饭团,一款南瓜汤,和一个甜点。点击我的发布列表就能收集到全部了哦!
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步骤1/17
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准备食材。图中未拍还有一小段山药。
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步骤2/17
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大米和藜麦提前浸泡30分钟,然后用电饭煲煮饭,跟平时煮米饭放的水喝选择的档位一样。我图中的米比较多哈,因为米是准备全家吃的。
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步骤3/17
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山药放到蒸锅里蒸一下,大概需要十五分钟才能蒸软烂。蒸山药的时候把鹌鹑蛋也放入锅中一起蒸熟。
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步骤4/17
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山药蒸好后,用研磨碗压成细腻的山药泥。然后用小勺舀出一些留着饭团用,剩余的山药一会要做奶香山药泥。
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步骤5/17
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西兰花焯水切碎。在米饭程序还有5分钟结束的时候,放入西兰花一起煮熟。
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步骤6/17
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盛出一部分带蔬菜的米饭,然后将山药泥倒入饭中,混合搅拌均匀。
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步骤7/17
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山药的加入会使米饭变得粘稠,不过也不要加太多,一小团就可以啦、介个是搅拌好的米饭。
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步骤8/17
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铺一段保鲜膜,然后舀一勺米饭放在保鲜膜上,将米饭用勺背压扁。然后中间摆上肉松,肉松也用小勺背压一压,压紧一点。
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步骤9/17
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在肉松上再扣一点米饭,这样方便把肉松包进去,因为肉松比较散。
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步骤10/17
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拧紧保鲜膜,将米饭团成一个饭团,然后用手心压扁,压成如图的样子即可。
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步骤11/17
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依次包好压好后,将饭团摆放在盘子中。
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步骤12/17
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奶酪用模具压成圆形,没有圆形模具,可以找找小碗,或者其他心型、星型的模具...都ok哒!一片奶酪能压出来两个圆形。
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步骤13/17
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将奶酪摆在饭团上,放入微波炉高火叮30s,奶酪稍微有点融化即可。
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步骤14/17
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煮好的鹌鹑蛋扒皮。在鹌鹑蛋1/3处切一刀,分成一个厚片,一个薄片。将厚片直接扣到奶酪上;薄片,用辅食剪将底部剪两个小三角,做出幽灵裙摆的样纸,然后也放在奶酪上面。
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步骤15/17
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用海苔模具压出表情形状。可以多压几个,一会贴的时候直接在一堆儿里面挑就行。没有模具的话...就用辅食剪剪吧!
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步骤16/17
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用小镊子小心将海苔夹起,贴在鹌鹑蛋上。嘴型右上用了3个'V'型;左下用了一个长条+4个小竖条;右下用了两个半圆。
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最后一步
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可爱的小幽灵饭团就完成啦!都不舍得吃掉啦~
饭团奶酪如果没有圆形模具,可以找找小碗,或者其他心型、星型的模具...实在不行就辅食剪上,妈妈们根据自己的喜好搭配一下哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-29
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