南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心的做法

点击查看大图

南瓜紫薯饼：金衣紫心，高颜值点心

浏览 454537 · 收藏 11317 · 学做 72

现在正是吃南瓜的季节，用紫薯配牛奶做馅，既健康又好吃，关键是颜色还漂亮，做早餐，当下午茶点心都极好，自己做的南瓜饼可以少用糖，少用油，做起来也不难，挑个时间试做起来吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

南瓜 250克（去皮）

、

糯米粉 250克

、

紫薯 2个（小，大点1个就够了）

、

牛奶 50毫升

、

糖 15-20克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
配料
步骤2/15 点击查看大图
南瓜去皮切片放碗里，和紫薯同时蒸熟（小心别让紫薯的颜色碰到南瓜）。
步骤3/15 点击查看大图
蒸熟的南瓜倒掉多余的汁水，用勺子尽量碾得碎一些
步骤4/15 点击查看大图
加进糯米粉里，一点点加，防止水太多，又要加粉了。
步骤5/15 点击查看大图
揉成细腻的面团，用保鲜膜盖上醒20分钟。
步骤6/15 点击查看大图
紫薯去皮，用勺子碾碎，加50毫升牛奶和一大勺糖。
步骤7/15 点击查看大图
搅拌均匀后，放入保鲜袋里，用擀面杖碾压成细腻的内馅
步骤8/15 点击查看大图
倒进碗里，紫薯馅就做好了。
步骤9/15 点击查看大图
把糯米面团分成50克一个的剂子，紫薯内馅分成25克一个的团子，（我一共做了9个南瓜饼，其实大小可以随意。）
步骤10/15 点击查看大图
把糯米团按扁
步骤11/15 点击查看大图
把紫薯馅放在里面
步骤12/15 点击查看大图
捏圆，用手掌按扁，依次做好，放在平盘里。
步骤13/15 点击查看大图
不粘锅里刷少许油，慢火放入糯米团
步骤14/15 点击查看大图
一面煎得金黄，再翻面煎熟，即可，趁热吃。
最后一步点击查看大图
成品图一张

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

因为油不多，火要小一点，不然外面糊了，里面还没熟。如果是大油锅炸，那就没问题了。自己做的紫薯馅微甜又健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-29

换个做法

南瓜紫薯饼的相关分类

紫薯饼山楂苹果派板栗大闸蟹手抓饼更多

南瓜紫薯饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许