滑肉汤的做法

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滑肉汤

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉适量

、

红薯粉适量

、

西红柿（可以放青菜冬瓜）适量

、

温开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
今天肥肉有点多不喜欢吃肥肉的可以不要肥肉切成大片或者小坨坨都可以
步骤2/6 点击查看大图
加红薯粉尽量多点（肉1比1粉）（今天没拍全把肉用盐一点点料酒腌制几分钟在放粉这样肉会入味些）
步骤3/6 点击查看大图
这个是红薯粉有点黑不是雪白那种(注意有的红薯粉不正宗煮出来的东西就有点怪味我觉得是水臭味
步骤4/6 点击查看大图
锅里水开后加番茄下番茄水再次开后就把肉一坨一坨弄下去（记得肉下锅时候不要动它不然会散要煮一会儿再搅拌先下番茄可以煮的更入味）
步骤5/6 点击查看大图
水一定要比平时煮汤的水多不然汤会很浓 (可以把番茄换成自己喜欢吃的菜各种适合煮汤的青菜冬瓜丝瓜。。。)
最后一步点击查看大图
放点盐汤才有味道装盆里放些葱花就好了 (吃的鲜的可以加豌豆点鸡精味精)

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

红薯粉一定要拌散不散一粒粒的煮出来超级不好吃。。。。如果是放青菜冬瓜就要后放了先放要煮蓉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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