茴香饺子的做法

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茴香饺子

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这个季节的茴香菜实属鲜嫩，喜欢那种特殊的香气。茴香菜富含胡萝卜素、钙、铁，同时维生素含量也很高，对人体有补充营养的作用，还具有开胃健脾的功效。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

前腿肉 500克

、

茴香菜 500g

、

香干 150g

、

盐、 2小勺

、

鸡蛋 1个

、

香葱 2根

、

姜 2片

、

料酒适量

、

麻油适量

、

饺子皮（中号） 600g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
挑选鲜嫩的茴香菜。
步骤2/11 点击查看大图
去除外层老的几瓣，洗净。
步骤3/11 点击查看大图
开水焯水。
步骤4/11 点击查看大图
切碎。
步骤5/11 点击查看大图
香干切丁状。
步骤6/11 点击查看大图
前腿肉加葱姜绞泥后打入一个鸡蛋、盐、糖、料酒拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
接着加入茴香菜碎和香干丁、麻油拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
饺皮周边如果有点干可以用手指蘸水走一圈。
步骤9/11 点击查看大图
包的数量还挺多，冻起来随吃随煮。
步骤10/11 点击查看大图
做个醋辣调料。
最后一步点击查看大图
蘸着调料香气迷人。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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