自制酸豆角
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烹饪步骤
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步骤1/4
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长豆角要选嫩的(不要带白色的豆角,要选青绿色的)买回来洗洗,然后晒干水分(我晒了一下午)
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步骤2/4
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用热水壶烧一壶盐水、要晾凉(一定要晾凉)
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步骤3/4
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豆角晒好(自然冷却)就放干净的容器里(容器里不能粘生水跟油,豆角也是)倒入高度白酒跟醋、怕坏上面可以放适量的盐。在再倒入冷却的盐水、密封好(一个礼拜左右就可以吃了)【豆角装罐的时候可以用少量白酒一根根洗洗,这样减少失败率】
步骤4/4
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发布于 2016-09-19
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