干烧泡椒鲫鱼的做法

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干烧泡椒鲫鱼

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512克
137克
20克

5190
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

鲫鱼三条

、

泡姜，泡海椒适量

、

姜，蒜，花椒适量

、

料酒，盐，味精，白糖适量

、

葱花少许

、

菜油一斤左右

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼是我们亲自去鱼塘钓的，洗干净，放入盐，料酒，姜丝，葱头搅拌均匀，15分钟
步骤2/10 点击查看大图
倒入菜油，有点多，因为要给鱼过油
步骤3/10 点击查看大图
温度达到一定热度，就放入鱼，切记不要去翻动，不然鱼就会被弄烂，大概三四分钟，翻另一边，两边炸至金黄，当然根据鱼的大小来看，一直大火
步骤4/10 点击查看大图
这就是炸好的鱼
步骤5/10 点击查看大图
炸鱼之前把材料准备好泡姜，泡海椒，姜粒，蒜粒，花椒，备用
步骤6/10 点击查看大图
鱼炸好之后，下准备好的作料，大火转小姑火，炒个五六分钟，d放少许白糖，料酒一起炒
步骤7/10 点击查看大图
加入适量的水，烧开
步骤8/10 点击查看大图
放入鱼，不要翻动太厉害，不然会翻烂哦，加入适量的盐，味精，自己控制，
步骤9/10 点击查看大图
装盘，撒入葱花
最后一步
享用吧

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-14

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