肉酿茄子
浏览 129828 · 收藏 3787 · 学做 6
营养分析
查看详情
21克
8克
35克
349
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
500g
、
猪肉靡
100g
、
小尖椒
5个
、
红椒
1个
、
蒜
适量
、
葱
适量
、
老抽
适量
、
蒸鱼豉油
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
料酒
适量
、
五香粉
少许
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
小尖椒切小节、红椒切小丁(1个小红椒就行)、葱切末、蒜切末。猪肉靡中加入适量淀粉、盐、鸡精、老抽、五香粉少许、料酒少许,将肉靡搅拌均匀备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
茄子切成一半再从中间对半切开。茄身斜刀切成弧形小坑。注意不要切断了。
-
步骤3/11
点击查看大图
在茄子小坑中抹上一层淀粉。抹淀粉是为了让肉靡可以紧贴在茄子小坑中,在制作过程中肉馅才不会轻易掉落。
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2016-09-10
换个做法
肉酿茄子的相关分类
肉酿茄子的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
929313人看过 -
「家常菜」酿茄子
10970人看过 -
舌尖上的客家--酿茄子
100302人看过 -
超软饼皮&韭菜鸡蛋馅饼
2739520人看过 -
红烧茄子
2883572人看过 -
超下饭好吃的肉沫粉条茄子煲
2450160人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25220558人看过 -
伞花茄子
75252人看过 -
爆炒蛏子
14440266人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝士蒜香茄子
456082人看过 -
肉酿茄子
24967人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
853389人看过