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味噌酿茄子，不吃两碗饭都对不起它！

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小熊熊吃汉堡🍔

麻麻家的小茄子熟了，嫩的呀~在市场上从来没见过这么嫩的茄子，真的开心到炸，减肥什么的，再见！这得吃两碗饭吧！ 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
【肉馅儿的调制】 ：
、
肉馅儿 300克
、
盐 1克
、
糖 2克
、
生抽 5克
、
老抽 5克
、
料酒 10克
、
生姜水 适量
、
【汁的调制】 ：
、
味噌 一汤匙
、
豆瓣酱 一汤匙
、
清水 两碗
、
【主菜】 ：
、
茄子 12个
、
【其他食材】 ：
、
辣椒 1个
、
蒜 6瓣
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

偏咸鲜，但是熊熊觉得这道菜淡了是不好吃的，熊熊是口味偏淡的人。（但是介意的宝宝把豆瓣酱减半，其他比例不要动了） 不吃两碗饭都对不起的味增酿茄子，幸福Get!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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