糯米糍粑块的做法

点击查看大图

糯米糍粑块

浏览 10.1万 · 收藏 693 · 学做 1

还记得小时候，最喜欢吃妈妈做的糯米糍粑块了，因为那时候都是大土灶煮饭，自家种的也有糯米，所以妈妈总会用大锅煮上一大锅糯米饭，做糯米糍粑给我们吃，大锅煮出来的饭香甜软糯，做出来的糍粑味道和口感就不一样，这次用九阳铁釜带我重温儿时的味道。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米三杯

、

白芝麻适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米洗干净，热水一个小时
步骤2/8 点击查看大图
倒入九阳铁釜中
步骤3/8 点击查看大图
加入水，量好刻度
步骤4/8 点击查看大图
选择标准煮饭香软模式，启动铁釜，开始运行
步骤5/8 点击查看大图
煮好的米饭粒粒分明
步骤6/8 点击查看大图
把饭趁热盛出来，依次放入盐，白胡椒粉，白芝麻，葱末迅速搅拌均匀，如果喜欢吃辣的，可以放辣椒粉，口味可以自己改变
步骤7/8 点击查看大图
拿擀面杖的一头使劲的杵饭团，是饭粒粘合在一起！然后把饭团装进厚实的保鲜袋，擀面杖一边擀一边整形，有深烤盘或者长方形饼干模具最好！整形好的饭团放入冰箱冷冻变硬
最后一步点击查看大图
冷冻好的饭团取出来切片，平底锅刷一层油，放入糍粑块，慢慢煎至两面金黄即可！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-03

换个做法

糯米糍粑块的相关分类

小吃元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦更多

糯米糍粑块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许