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酸菜肚片

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老王家常

猪肚是不少人喜欢的美食 老王也甚是喜欢 今天给大家炒个酸菜猪肚
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10分左右   |   切墩(初级)
熟猪肚
、
酸菜
、
盐
、
糖
、
姜片 数片
、
红泡椒 1个
、
葱段
烹饪步骤
小贴士

酸菜脆香，肚片软香，咸鲜味，带一丝的甜。 注意： a）酸菜切片后，用水泡一下。去掉一点咸味。 b）猪肚事先要煮熟。软硬口感，根据个人喜好。 c）熟猪肚容易变色。为了保持色泽，可以在炒菜前用水再煮一下。让其回复本来颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-14

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