石锅拌饭(酸甜咸辣香的滋味)的做法

点击查看大图

石锅拌饭(酸甜咸辣香的滋味)

浏览 9113 · 收藏 50

我妈每次到了韩餐馆必点石锅拌饭，但是我特别不能理解像紫菜包饭、石锅拌饭、炒年糕这些材料都很便宜的餐点卖得那么贵！甚至比中餐的一盘肉菜还贵。。。简直暴利！今天首次尝试石锅拌饭，味道还不错跟韩餐馆卖得差不多，继续加油解锁新菜式！！

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

豆芽

、

洋葱

、

蘑菇 3只

、

鸡蛋 1个

、

隔夜饭两人份

、

韩国辣酱

、

生抽

、

蒜泥(或蒜头) 3瓣

、

盐

、

芝麻油

、

糖浆或蜂蜜 3茶匙

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洋葱、蘑菇、胡萝卜、黄瓜切丝，再依次放盐炒香(胡萝卜要多炒一会儿，蘑菇必须要炒熟！再放点生抽)，分开放置备用
步骤2/7 点击查看大图
豆芽菜煮熟，水里加盐，煮熟后捞出放凉水里
步骤3/7
拌饭酱制作！(奇怪我明明拍了照啊找不到了。。)一勺生抽，两勺辣酱，一勺蒜泥(或4个蒜瓣剁碎)，一勺芝麻油，一勺蜂蜜，一撮白芝麻，2勺水，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
饭先用三分之二的拌饭酱拌匀
步骤5/7 点击查看大图
石锅底部涂油，先铺上饭，再依次铺上蔬菜
步骤6/7 点击查看大图
石锅用中火烹，打个生鸡蛋，烹10分钟
最后一步点击查看大图
出国后马上撒上白芝麻，蔬菜淋上拌饭酱，马上拌匀，利用锅内的温度将生鸡蛋拌匀！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、我是直接打进生鸡蛋，在拌饭时利用石锅里饭和菜的高温讲生鸡蛋拌熟，不喜欢的可以直接加熟荷包蛋哈 2、不喜欢蒜味的可以不加蒜，但就没那么香咯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

换个做法

石锅拌饭的其他做法

石锅拌饭的相关分类

韩国料理立秋梭子蟹月饼丝瓜罗氏虾更多

石锅拌饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许