红糖发糕的做法

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红糖发糕

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不用揉面，不用烤箱，用筷子搅一搅就能蒸出即蓬松又暄软的红糖发糕，不仅做法简单，而且家人都非常喜欢吃。参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

酵母 3克

、

水 220克

、

红糖 80克

、

大枣适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备红糖80克
步骤2/8 点击查看大图
加入220克开水将红糖搅拌融化。
步骤3/8 点击查看大图
凉至不烫手加入3克酵母搅拌溶化，然后加入300克面粉。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌至无颗粒浓稠细腻的面糊，盖上保鲜膜醒发两倍大。
步骤5/8 点击查看大图
醒发好的面糊体积明显增大有蜂窝状，用筷子搅拌排气。
步骤6/8 点击查看大图
模具底部和侧面刷上一点食用油，倒入面糊，摆上红枣，二次醒发 1.5倍大，凉水上锅蒸30分钟，焖5分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
满屋飘香的红糖发糕出锅啦！
最后一步点击查看大图
红糖发糕蓬松暄软，补气养血。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2023-02-20 · 山东

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