蒜蓉粉丝蒸扇贝（简单几步做出鲜香美味海鲜名菜）的做法

点击查看大图

蒜蓉粉丝蒸扇贝（简单几步做出鲜香美味海鲜名菜）

浏览 14777 · 收藏 30

扇贝营养丰富，但好多人担心自己做不好，我这个用料和方法都简单易学好掌握。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

扇贝 4只

、

蒜 1头

、

香葱 2根

、

豆豉 30g

、

粉丝一小把

、

料酒，食用油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
主要材料备齐清洗干净。
步骤2/4 点击查看大图
粉丝用冷水泡软剪成两三寸长的段，蒜剁茸，香葱切碎粒。
步骤3/4 点击查看大图
洗净的扇贝用料酒和盐腌制半小时左右把用过的料酒倒掉，把泡软切好的粉丝垫在贝壳底层，均匀撒一点盐在上面，在蒸笼中摆好扇贝，等蒸锅水开后放入扇贝大火蒸8至10分钟。
最后一步点击查看大图
把蒸好的扇贝粉丝上面码上豆豉粒，将烧好的热油和煸炒好的蒜粒一起浇在每个扇贝上面，最后撒上香葱碎，简单快捷又鲜香清爽的粉丝蒜茸蒸扇贝吃起来吧！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

喜欢吃辣口味的可以在最后淋热油前先放些辣酱，我这个是鲜香的没添加辣味，突出扇贝的新鲜口感，一定要水开后再放蒸笼，蒸的过程用大火！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

换个做法

蒜茸粉丝蒸扇贝的其他做法

蒜茸粉丝蒸扇贝的相关分类

下酒菜瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹更多

蒜茸粉丝蒸扇贝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许