原味经典牛排
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小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《经典原味牛排》
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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▲我自己在家做,最喜欢这两个部位的牛排,一个是牛眼肉、也叫肋眼或者上脑,这个部位的肉,瘦肉中夹杂着肥肉丝,吃起来很嫩很油润。图中闪烁的部分。
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步骤2/17
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▲第二推荐的是牛外脊,也叫西冷、纽约客,这个部位的肉相对来说更有嚼头,有人把这个部位的牛排称作男人牛排。图中闪烁部分。
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步骤3/17
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▲先说一个最简单的牛排做法,牛排的厚度大概比食指厚一点,不用洗,直接用厨房纸把牛肉表面的血水擦干净。
步骤4/17
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发布于 2016-07-27
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