胡萝卜炖羊肉
伏天了嘛,要吃温热的食物,不贪凉。羊肉,比较好的食物,胆固醇比较少,又是温热的,但是有时候会觉得有点膳,所以这次跟一位阿姨学到的方法,就是加一个西红柿。
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步骤1/6
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羊肉先凉水浸泡15min,然后凉水入锅焯水,水里加花椒和料酒,水开后,在煮5min。用筷子一块一块夹出来,尽量不带血水沫,就不用再冲洗了
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步骤2/6
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西红柿切块,备用
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步骤3/6
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锅加热,放一点油,稍热,放西红柿,煸炒出汁
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步骤4/6
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放入羊肉,一些香料,加热水,想喝汤的话,多放些水,热水
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步骤5/6
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大火煮开后,转小火炖45min,之后加入胡萝卜块,盐和白胡椒,再炖半小时
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最后一步
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就可以了呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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