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阳光的味道：胡萝卜炖羊肉

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半个净橙子

羊肉温补，胡萝卜营养丰富，秋冬吃羊肉健脾强身，春夏吃羊肉美容理气，一年四季都很适合做一道暖暖的阳光般味道：胡萝卜炖羊肉。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
羊肉 250克
、
羊排 250克
、
胡萝卜 2根
、
洋葱 半个
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
冰糖 10克
、
香叶 3片
、
草果 1个
、
小茴香 1小把
、
八角 2个
、
山楂 10克
、
陈皮 1块
、
山奈 4小片
、
姜 3片
、
葱 小半根
、
香菜 2根
烹饪步骤
小贴士

1、羊肉凉水下锅焯水，热水炖煮，最后放盐，才能保证羊肉软烂。 2、洋葱是为了提味，是味觉更丰富。也可以加土豆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-08

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