萝卜炖羊肉
月子里是可以吃羊肉的，但要要清炖，不要添加太多调料，也不要多喝，汤是热性的，吃多了容易上火。冬季坐月子吃点萝卜炖羊肉温补气血、暖中祛寒，是冬日里大受欢迎的暖身月子餐。
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步骤1/8
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白萝卜洗净削皮切滚刀块
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步骤2/8
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羊肉用清水浸泡共4次，每15分钟换水去除羊膻味儿
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步骤3/8
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将羊肉沥水切成立方块
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步骤4/8
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冷水加姜片（食谱表分量外姜片）下羊肉煮开，撇去血沫
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步骤5/8
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白萝卜加两滴醋入热水中焯水去苦辣
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步骤6/8
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准备白酒，姜片，葱段，枸杞
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步骤7/8
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食材投入电压力锅，加入食盐，胡椒粒，加水量与食材平齐，启动炖牛羊肉功能即可
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最后一步
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出锅撒些香菜趁热吃肉吃萝卜，汤可兑水煮面
1.若使用炉火砂锅炖，应将水一次加够，先将羊肉炖煮半小时后，再加入白萝卜继续炖煮1小时
2.白萝卜焯水时加两滴醋或一点盐可去苦辣
3.选用山羊肉，此食谱用料简单，清汤味美，但要注意不宜与栗子同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-22
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