酥皮绿豆饼
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一直以为中式酥皮很难,因为西式的千层酥皮,叠被子,很容易漏油。 没有猪油,自己拿猪板油炸的,原来酥皮也没有那么难做啦。 绿豆馅是自己炒的,连皮绿豆,一样细腻。
营养分析
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68克
25克
158克
1301
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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先做水油皮:中筋面粉100g,白糖15g,水50g,猪油15g全部倒在一起拌匀成面团
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步骤2/10
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油酥:中筋面粉100g和猪油50g混合在一起揉匀
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步骤3/10
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将水油皮面团分成12份,然后盖上保鲜膜松驰半小时。将油酥和绿豆馅分成跟水油皮一样的等分
步骤4/10
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发布于 2016-07-19
换个做法
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