酥皮绿豆饼
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99克
109克
383克
1912
千卡
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食材清单
加入采购清单
油皮:
、
普通面粉150克,白糖20克,玉米油50克,盐1克
、
油酥:
、
低筋面粉70克,玉米油30克
、
绿豆馅儿:
、
绿豆250克,炼乳20克,白砂糖25克,蔓越莓干适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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去皮绿豆提前用清水浸泡一夜,天热放冰箱冷藏浸泡,如果用带皮绿豆的话,浸泡好之后搓去绿豆皮。
-
步骤2/15
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浸泡好的绿豆平铺在蒸屉上,上锅大火蒸30分钟,蒸好的绿豆可以轻松碾成绿豆沙就可以了。
-
步骤3/15
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绿豆捣成绿豆沙,加入切碎的蔓越莓干,加入炼乳和白砂糖拌匀,想要绿豆沙更细腻的话也可以用料理机搅打一下。不过带有绿豆颗粒感的绿豆沙吃起来更香。
步骤4/15
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发布于 2021-08-08
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