钵仔糕的做法

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钵仔糕

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平时自己喜欢吃，找制作方法，试做一下，一次就成功了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

钵仔糕粉 500g

、

糖水 1000ml

、

椰果肉 100g

、

红豆 200g

、

绿豆 200g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好制作的材料工具:1⃣️在网上可以买到整套制作工具材料，很方便。2⃣️准备好配料，看个人喜欢选择(椰果，红豆，绿豆等)
步骤2/7 点击查看大图
1⃣️准备好钵仔粉、已经煮好的糖水（冷却到70度左右）、红豆、绿豆、椰果肉。2⃣️把钵仔粉倒一大半到测量杯，然后加适量的糖水，一起搅拌均匀，不结颗粒，糊状状态就可以了。3⃣️待用。
步骤3/7 点击查看大图
准备好钵仔碗，装刚刚弄好的钵仔粉糊。
步骤4/7 点击查看大图
把配料放在碗中，然后把钵仔糊倒满碗，只要不要溢出来就行啦。
步骤5/7 点击查看大图
已经放好所有材料了，把全部碗放在锅里盖上，隔水蒸就可以。
步骤6/7 点击查看大图
好漂亮，慢慢的熟了，准备开始成形，一般蒸5-15分钟左右就熟，很快的。
最后一步点击查看大图
历经几小时精心制作的钵仔糕，成功了哈。好足料，好饱满，好美味，好漂亮(๑˙❥˙๑)

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

弄糊浆时候，糖要放够，糕才会甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-17

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