褡裢火烧
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褡裢火烧是我们老北京常见的一种主食,制作时用面片装入馅儿,两面折上,另两面也不用封口,折上来即可,放入平底锅中油煎至两面金黄即可起锅上桌了,趁热食用,因为皮很薄咬一口真是外焦里嫩,味道鲜美可口。因为他的形状长型两边又有对折,类似古代背在肩上的褡裢,故名褡裢火烧。 现在有了电饼铛了,制作褡裢火烧更加省事了,不必翻面了,只要放进去等待程序结束,就可以拣出来开吃喽!快捷省事还不必担心掌握不好火候糊底了哈!厨房小白的福音!。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
面粉
400g
、
猪肉
300g
、
韭菜
300g
、
盐
2g
、
姜
10g
、
生抽
20g
、
香油
15g
、
鸡粉
5g
、
鸡蛋
2个
、
玉米油
20g
、
清水
230g
烹饪步骤
步骤4/16

展开全部16个步骤
发布于 2016-06-29
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