自制凉皮
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终于吃上自己做的凉皮啦!口感不错哦!孔瑶老师推荐的菜谱,不用水洗的自制凉皮,零失败。凉皮非常适合夏季食用,搭配黄瓜、绿豆芽、花生碎和调料混合在一起,酸酸甜甜的,又辣又香吃得好爽!做法非常简单,我用两个披萨盘交替着蒸的减少等待时间,凉皮做好当天吃完最好。盛夏已经来临,爱吃凉皮的人也越来越多了。外面卖的凉皮味道虽不错,但各种卫生问题着实让人担心,何不自己在家做呢?凉皮做起来其实并不难,配料也可根据自己的喜好来搭配,非常值得一试!
营养分析
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9克
42克
226克
1139
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
250g
、
水
500g
、
盐
7克
、
红薯淀粉
20g
、
绿豆芽
300g
、
黄瓜
1根
、
大蒜
6瓣
、
老干妈油辣椒
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
花生碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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准备好材料
-
步骤2/12
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先将红薯淀粉和盐倒面粉搅拌匀,然后将一半水慢慢倒入面粉中,一边倒一般用筷子搅拌,直到把一半水倒完。
-
步骤3/12
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接下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。搅拌直至面糊变得顺滑,没有面疙瘩,这个时间大约需要十几分钟。
步骤4/12
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发布于 2016-06-13
换个做法
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