夏日小清新---椰汁马蹄糕的做法

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夏日小清新---椰汁马蹄糕

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一款富含营养的糕点，其清爽的口感，夹杂着浓浓的椰香，炎炎夏日，是清热去湿解毒的佳品哦~~~大家一起来试试吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

马蹄粉 250g

、

椰浆 220g

、

红糖/黑糖粉 100g

、

白砂糖 50g

、

清水 800ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
A生浆:马蹄粉125g+清水300ml，混合搅拌匀A熟浆:红糖100g+清水200ml，混合搅拌匀，并煮开
步骤2/7 点击查看大图
B生浆:马蹄粉125g+清水200ml，混合搅拌匀B熟浆:白砂糖50g+椰浆220g+清水100ml，混合搅拌匀并煮开
步骤3/7 点击查看大图
将A生浆倒入煮开的A熟浆，不停的搅拌，放置待用
步骤4/7 点击查看大图
将B生浆倒入煮开的B熟浆，不停的搅拌，放置待用
步骤5/7 点击查看大图
开始上蒸锅蒸，第一次倒入一勺红糖混合浆大火蒸2分钟
步骤6/7 点击查看大图
再倒入白色的椰浆混合液，每层大概蒸3-4分钟左右
最后一步点击查看大图
依次蒸7层，最后盖上红糖混合液部分，然后再大火蒸15分钟即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

熟浆煮开后就熄火，再把生浆倒进熟浆不停搅拌待用完成后，待冷却，切块，夏天放置冰箱口感更赞！

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发布于 2016-06-04

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