自制凉粉
炎热的夏天，就好这一口儿！自制凉粉，放在冰箱里冷藏两个小时，冰冰凉凉的太爽啦！
-
步骤1/16
点击查看大图
准备玉米淀粉一碗！
-
步骤2/16
点击查看大图
把玉米淀粉放在碗里，加入一碗水搅拌均匀至碗底无沉淀！（用装粉的那个碗来量水！）
-
步骤3/16
点击查看大图
锅里再加入5碗水烧开（玉米淀粉和水的比例是1:6，因为刚刚玉米淀粉里已经加了一碗水了！锅里再加入5碗水就够了！）
-
步骤4/16
点击查看大图
把搅拌好的玉米淀粉缓缓的倒入锅中，要边倒边搅拌！
-
步骤5/16
点击查看大图
锅里开始起泡，中小火慢慢边加热边搅拌，以免糊锅！
-
步骤6/16
点击查看大图
直到锅里的凉粉糊变的透明粘稠就可以关火了！
-
步骤7/16
点击查看大图
盘子擦干水分，刷一层油，防粘！
-
步骤8/16
点击查看大图
把搅拌好的凉粉糊倒进盘子里晾凉后，放进冰箱冷藏两个小时！
-
步骤9/16
点击查看大图
把冷藏 好的凉粉拿出来，倒扣在盘子里，看看凉粉做的还可以吧？
-
步骤10/16
点击查看大图
蒜泥，新鲜花椒碎，辣椒油，老干妈，花椒油，香油，香醋，生抽，盐，鸡精搅拌均匀调成料汁儿！
-
步骤11/16
点击查看大图
把凉粉切成条状或者块儿装（随你自己的喜欢！）
-
步骤12/16
点击查看大图
浇上调料汁儿，搅拌均匀即可！
-
步骤13/16
点击查看大图
装盘即可食用啦！
-
步骤14/16
点击查看大图
成品
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
玉米淀粉和水的比例是1:6，记得水开后，倒入玉米淀粉糊后，要中小火边加热边搅拌，以免糊锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
自制凉粉的其他做法
自制凉粉的相关分类
自制凉粉的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
548935人看过 -
老北京酱肉丝
22179人看过 -
薯片
158600人看过 -
#嗨fun暑假#无骨鸡爪
151761人看过 -
香干炒肉
137290人看过 -
豇豆炒饭
152652人看过 -
豆腐脑
44286人看过 -
香辣臭豆腐
39934人看过 -
健脾祛湿茶
62194人看过 -
牙签肉
21946人看过 -
传说中的祛湿神器
281082人看过 -
酱萝卜
17135人看过
