奶油奶酪夹心吐司
浏览 31353 · 收藏 185 · 学做 1
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
第一天晚上中种面团材料
、
高筋面粉
300g
、
酵母
2g
、
细砂糖
9克
、
奶油奶酪
80g
、
全脂牛奶
60g
、
淡奶油
50g
、
水
30g
、
黄油
6g
、
第二天需要的材料
、
奶粉
18g
、
细砂糖
45g
、
盐
3.6g
、
鸡蛋清
25克
、
酵母
2g
、
黄油
6g
、
焦糖酱
适量
、
鸡蛋液
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材,黄油和奶油奶酪事先室温软化好。将除黄油外的食材全部混合到高筋面粉中,水不要一次全部加入,看自己面团的湿润度酌情添加。
-
步骤2/6
点击查看大图
手工揉面,感觉表面不粗糙了加入黄油,再稍微揉一下,把黄油揉进去就行了,不用揉出膜。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
将第一天做的面团撕成小块后,加入除黄油以外的食材,手工揉至扩展阶段后加入黄油,再接着揉到完全阶段。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-05-07
换个做法
奶油奶酪夹心吐司的相关分类
奶油奶酪夹心吐司的相关推荐
-
淡奶油奶砖
312255人看过 -
香浓牛奶吐司(真正面包机一键版)
20738人看过 -
#秋天怎么吃#轻松出手套膜,松软香甜的牛奶面包一学就会
302703人看过 -
女性补气养血必喝的五红汤五红粥❗️月子汤❗️
1699673人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#日式乳酪红豆包
129539人看过 -
巧克力夹心吐司
13222人看过 -
椰香轻乳酪蛋糕
330362人看过 -
网红小贝-海苔肉松小贝
1724400人看过 -
秘制咖喱土豆牛肉
2254606人看过 -
牛奶面包(一次发酵)
289595人看过 -
奶香土司
10283人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4502696人看过