彩色馒头
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烹饪步骤
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步骤1/12
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将紫甘蓝、胡萝卜、菠菜洗净,放入榨汁机榨汁,不要加水。
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步骤2/12
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和面:将面粉和蔬菜汁按照5:2的比例进行混合,加入小半勺盐,一勺糖,半勺酵母粉,揉成光滑的面团。
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步骤3/12
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盐是帮助馒头建立结构的,也能增白,放一点点就可以了,不然有咸味,不放也可以。面团要揉一阵子才会光滑,刚开始揉的时候感觉是粗糙的。
步骤4/12
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发布于 2016-05-02
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