酿豆腐
前几年大概是高二时候在深圳小住,奇妙的爱上了一家饭店的客家酿豆腐。说起来至今没吃过正宗的,但是正好给了我自由发挥的空间。然而美帝大农村食材有限,自己水平也有限,大家将就看看吧哈哈哈哈
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步骤1/6
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料酒和生抽还要少量盐倒入肉末搅拌
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步骤2/6
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豆腐切块
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步骤3/6
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用勺在豆腐上挖个小洞然后填上肉末
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步骤4/6
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煎至金黄
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步骤5/6
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姜蒜,黄豆酱,郫县豆瓣(不吃辣就不加吧,我是离不开辣),生抽各适量,翻炒后加水煮。收汁时加入葱
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最后一步
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装盘时给全翻了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
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