小烧麦(简易馄饨皮版)
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比起其他需要掌握发酵手艺的面点来说烧麦是最简单的,由于本人口味相对清淡,所以放弃了“著名”的油渣,以健康饱腹美味为前提~辅料的用量全凭心情和手感,不过步骤也有大概介绍,毕竟每人口味不同,望据此酌情增减~
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
将糯米洗干净,用容器装好。此后放大概超过糯米平面3cm的水将糯米泡大概1+小时。(考虑到室温和糯米数量的因素,时间自由掌握,一般至少1小时。将糯米泡到胖胖的,吸足水即可)
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步骤2/6
泡好糯米后,将容器内多余的水(判断标准:以水平面不超过糯米平面的2mm为准)倒出来。放入高压锅内隔水蒸(标准:上汽后蒸10分钟即可)
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步骤3/6
点击查看大图
蒸熟后的糯米如图
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2016-04-23
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