提拉米苏杯
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提拉米苏,这次做的是杯子型的,用勺子挖着吃很过瘾。提拉米苏背后有个美丽的故事,我想大家都知道,我也不多吐槽了。赶紧做起来
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
手指饼干材料:
、
鸡蛋
2个
、
白砂糖
40g
、
低粉
70g
、
柠檬汁
几滴
、
提拉米苏原料:
、
马斯卡彭
200g
、
淡奶油
200g
、
鸡蛋黄
3个
、
细砂糖
50g
、
糖粉
20g
、
朗姆酒
10g
、
吉利丁片
10g
、
咖啡酒
60g
、
可可粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/18
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先做手指饼干,把鸡蛋蛋黄和蛋白分离,分别倒入无水无油的盆里
-
步骤2/18
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30克细砂糖分三次加到蛋白里,用打蛋器打发至干性发泡
-
步骤3/18
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蛋黄加10克的糖,用电动打蛋器打至浓稠状
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2016-04-19
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