椒香鲤鱼
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鲤鱼
1条
、
自制麻辣底料
50g
、
红油豆瓣酱
50g
、
大蒜
1个
、
生姜
1块
、
鲜藤椒
50g
、
小米辣
6个
、
绿线椒
3个
、
盐巴
10g
、
鸡粉
10g
、
白胡椒粉
1g
、
老抽
3ml
、
料酒
50ml
、
菜籽油炸鱼
100ml
、
菜籽油炸藤椒
70ml
、
白糖
50g
烹饪步骤
-
步骤1/13
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杀好的鲤鱼洗净控干,双面切几刀方便入味,生姜,大蒜切粗蓉,辣椒切圈,备好鲜藤椒,红油豆瓣酱,麻辣底料
-
步骤2/13
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坐锅烧热下菜籽烧辣将鲤鱼双面脚透捞出,锅内留油
-
步骤3/13
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给红油豆瓣酱爆香
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-04-03
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