清明五色糯米饭
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清明时节,在我的家乡,家家户户都会做五色糯米饭。除了用于祭祀祖先,还给家人带来春天的味道。清明,正好是万物复苏,草长莺飞的时候,由野外采来各种新鲜草药,采用纯天然的原料进行上色,蒸好的糯米饭染发出植物清香,引诱人的食欲。小时候,是奶奶经常做,后来呀,是妈妈在做,但是心意都是满满的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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新鲜枫叶剁碎,浸泡两个晚上。
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步骤2/14
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锅中烧水煮开,倒入浸泡枫叶,煮十分钟左右,想要颜色深就泡久一些时间。过滤,倒入糯米(想要做黑色糯米饭多就倒多一点)
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步骤3/14
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新鲜红花叶洗干净,倒水入锅煮开,想要颜色深就放水少点。放入红饭叶,煮了十分钟后过滤。(因为我妈做的时候没有拍,就直接倒入糯米了)
步骤4/14
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发布于 2016-04-03
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