五彩糯米饭
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昨天3月26日,是农历三月三,壮族人民有在三月三吃五彩糯米饭和红鸡蛋的习俗。五彩糯米饭都是用天然的植物染料煮水,用之泡糯米,蒸熟而成。红兰糯米饭真香哟!又好看又好吃!
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烹饪步骤
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步骤1/20
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春暖花开的时候,壮乡山里或路边可以看到好多的植物染料,到处生长,现在是疫情防控时期,我们只能从市场上买啦!昨天上午看到有,立即分别买了各一扎!
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步骤2/20
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小叶红兰,洗净后,放入开水中煮10分钟左右,看到水成紫红色即可过滤,要紫色的水。
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步骤3/20
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往紫红色的水中加入糯米,浸泡糯米两小时左右。
步骤4/20
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发布于 2020-03-22
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