韭菜炒牛肉丝
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我家小朋友最爱吃的菜之一,韭菜含有大量的粗纤维,能促进肠胃蠕动,但这两样同食易引起牙龈发炎!韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,两者同食如火上加油,使人虚火上升!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉洗净切丝,加淀粉、生抽、少量盐搅拌均匀。
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步骤2/3
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韭菜切成3厘米长的小段,姜蒜切丝拍好。
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最后一步
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炒锅放油烧热,加入韭菜炒至变色放入碗中备用,接着小火爆香姜蒜,转大火快速放入肉丝翻炒断生,加料酒再放入韭菜,少许盐、生抽、鸡精炒匀出锅即可!(浆肉时已有部分盐,尝尝味道再决定)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-29
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