牛油果酸奶奶昔

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天气越来越暖和，各种酸奶和水果奶昔也越来越惹人喜爱。用健康美味的牛油果和清爽营养的酸奶制作一杯牛油果酸奶奶昔，清新的绿色很有春天的感觉，香浓的口感也有清甜的冰淇淋的味道呢~ 很幸运获得了苏泊尔破壁机的试用机会。这款破壁机跟我以往用过的破壁机略有不同，结实厚重的材质，大气时尚的外形，桶壁全部是都玻璃材质的，更加安全健康，也便于清洗。功能多样强大，首先用来打了牛油果酸奶奶昔。这款破壁机工作流程是打了十几秒之后稍加停顿，然后继续打，这样循环几次完成的，这样可以让食材充分混合，而且可以避免裹入很多的空气，这样成品更加细腻，不会出现过多气泡而影响口感。

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10分左右 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

自制原味酸奶 400ml

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取一个成熟软化的牛油果，取出果核和果皮，切成小块。
步骤2/9 点击查看大图
将自制好的原味酸奶和牛油果小块一起放入破壁机桶内，再根据个人口味加入适量糖。
步骤3/9 点击查看大图
选择'奶昔'功能，这个过程耗时1分钟。
步骤4/9 点击查看大图
按下'开始'按钮，破壁机开始工作。
步骤5/9 点击查看大图
苏泊尔的这款破壁机工作流程是打了十几秒之后稍加停顿，然后继续打，这样循环几次完成的，这样可以让食材充分混合，而且可以避免裹入很多的空气，这样成品更加细腻，不会出现很多气泡而影响口感。
步骤6/9 点击查看大图
制作完成，成品很细腻的牛油果奶昔。
步骤7/9 点击查看大图
倒在杯子里，再摆上几粒牛油果果肉，独特的口感和清新的绿色，很有春天的感觉~
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

步骤4/9

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小贴士

**牛油果一定要选成熟完全软化的，这样口感比较好。 **我用的是自己制作的酸奶，是无糖的，所以打奶昔的时候另外加入了糖。如果用的是有糖的酸奶可以不加糖。或者加入蜂蜜也是可以的。 **天热的时候可以冰着吃，有点奶油冰淇淋的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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